Dù chỉ giành chức Á quân của Vua đầu bếp nhí 2016 nhưng "hoàng tử bé" Nguyễn Danh Đức Hải vẫn chiếm được cảm tình của đông đảo khán giả màn ảnh nhỏ. Đức Hải đến từ Hà Nội, hiện đang là học sinh Trường THCS Nguyễn Tất Thành. Mỗi lần xuất hiện trên sóng truyền hình, cậu bé 13 tuổi lại tạo cho khán giả cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu. Dù đối mặt với bất cứ thử thách nào, Đức Hải cũng dễ dàng vượt qua. Đón nhận thất bại ở trận chiến cuối cùng một cách nhẹ nhàng, "hoàng tử bé" cho biết em hài lòng với thành tích đã đạt được ở cuộc thi. Không so bì thắng thua, thiệt hơn với Quán quân Thanh Hải, Đức Hải một lần nữa bày tỏ rằng hành trình chinh phục Vua đầu bếp nhí đã kết thúc một cách trọn vẹn với em.
Á quân "Vua đầu bếp nhí 2016" - Đức Hải
Hẹn gặp Đức Hải vào một buổi sáng đầu năm mới, cậu bé 13 tuổi rạng rỡ giới thiệu mẹ cũng đến cùng với em. Đức Hải cho biết: "Em rất vui và hạnh phúc khi đã đi được một chặng đường dài. Đến giờ phút này, thắng hay thua đều không quan trọng, mà quan trọng sau chương trình bọn em có thể làm gì. Thật sự, lúc công bố kết quả, em có một chút buồn. Không phải em ghen tỵ với bạn Thanh Hải, chỉ là hơi tiếc vì mình lựa chọn thực đơn hơi nhiều món. Đến lúc nấu lại không đủ thời gian, bị rối ở phút cuối cùng. Nếu được làm lại, chắc em sẽ bình tĩnh hơn".
Đức Hải và mẹ
Tham gia Vua đầu bếp nhí, điều này đồng nghĩa với việc Đức Hải phải xa nhà một khoảng thời gian dài. Thế nhưng, may mắn là Đức Hải luôn có mẹ bên cạnh và đồng hành trong suốt hành trình của cuộc thi. Được ông bà ngoại và mẹ truyền cảm hứng để vào bếp từ khi còn 7 tuổi, cậu bé cho biết, ngoài những kỹ năng cơ bản mà mẹ chỉ dạy thì internet với các chương trình dạy nấu ăn là kho tàng vô giá của mình. Biết nấu khá nhiều món ăn, từ Việt, Âu đến các món bánh, Đức Hải còn ấp ủ một ước mơ lớn hơn. Đó là kinh doanh chuỗi nhà hàng trên khắp các nước trên thế giới để giới thiệu ẩm thực Việt, các món ăn truyền thống của Việt Nam đến bạn bè năm châu.
Đức Hải cũng hé lộ rằng, cậu bé đã suýt bỏ lỡ Chung kết Vua đầu bếp nhí vì sức khỏe không tốt. Những ngày ghi hình vất vả của Vua đầu bếp nhí khiến cho cậu bé bị ốm, sốt liên tục nhiều ngày: "Em và mẹ từ Hà Nội vào Sài Gòn thi Vua đầu bếp nhí. Mọi người xem trên TV thì thấy bọn em thi theo từng tuần, nhưng thực tế là làm việc liên tục trong hơn 10 ngày. Mỗi ngày là 1 vòng thi. Từ 6 giờ sáng đã phải thức dậy, đến 7 giờ là có mặt trở trường quay. Sau đó ghi hình nấu ăn đến tối. Nấu xong còn phải làm phỏng vấn, hôm nào sớm thì 7 giờ được về. Hôm nào có nhiều chuyện phát sinh phải tận 10, 11 giờ mới kết thúc".
"Gần đến Chung kết, sức khỏe em không đảm bảo, do thời tiết chưa quen, lại còn thêm ngủ không đủ. Em bị sốt và phải uống thuốc để duy trì thể lực. Cả mẹ em cũng rất mệt. Mẹ bảo là có rớt trước Chung kết cũng không sao. Mẹ thấy em ốm thì không đành lòng. Nhưng em nói cứ cố gắng làm hết sức. Dù gì cũng xác định là cuộc chơi, nên nếu không thi hết khả năng sẽ làm cho các giám khảo buồn lòng. Với lại, em đã rất vất vả mới vào được Top 2, có rất nhiều bạn đã bị loại trước đó. Em phải tận dụng cơ hội này. Nghĩ lại trận Chung kết, đúng là sức khỏe không tốt cũng làm em bị ảnh hưởng 1 chút".
Trước khi bắt đầu trận đấu quyết định, Đức Hải từng chia sẻ rằng nếu như giành được chiến thắng sẽ tặng một phần trong số 200 triệu đồng tiền thưởng cho bé Minh Anh. Nhưng thiếu một chút may mắn, lời hứa này đã không thể thực hiện. Khi được hỏi về lý do có lời hứa này, "hoàng tử bé" điển trai cho biết: "Dù là đối thủ nhưng em với các bạn trong Top 12 khá thân thiết với nhau. Minh Anh là một trong số những người bạn em rất thích chơi cùng. Trong thời gian em ở Sài Gòn tham gia chương trình, Minh Anh và mẹ bạn ấy có đưa em đi chơi ở vài nơi. Em cũng có tới nhà Minh Anh và nghe mọi người tâm sự về hoàn cảnh gia đình. Em nghĩ, Minh Anh cần giúp đỡ. Điều này nằm ở tấm lòng và sự tự nguyện của bản thân em, không ai đề nghị hay yêu cầu gì hết. Em chỉ muốn giúp bạn ấy trang trải một phần chi phí. Vậy nên mới có lời hứa là nếu giành giải Quán quân, sẽ trích một phần tiền thưởng hỗ trợ Minh Anh. Nhưng tiếc là em không chiến thắng. Mọi người sau đó cũng bình thường thôi, quan trọng là tấm lòng chứ không phải chuyện tiền bạc".
Hỏi Đức Hải rằng cậu bé có thần tượng bất kỳ một đầu bếp giỏi giang nào trên thế giới không, "hoàng tử bé" bất ngờ bật cười và bày tỏ: "Em thích rất nhiều người, nhưng nếu nói thần tượng thì phải là bà ngoại của em. Thật sự, những người nổi tiếng trên thế giới họ đều ở xa mình, có muốn gần gũi để học tập kinh nghiệm từ họ cũng không được. Trong khi đó, bố mẹ và bà ngoại lại ở sát bên em. Em nghĩ, vì sao mình lại cứ thần tượng người xa lạ mà không dành sự kính yêu đó cho người thân. Bà ngoại em nấu ăn rất giỏi, bà cũng luôn yêu thương con cháu và hết mực chăm sóc gia đình. Những khi có thời gian rảnh, em vẫn hay trò chuyện và xem bà nấu ăn. Em đã học được rất nhiều kinh nghiệm từ bà. Với lại, bà em đã lớn tuổi, ở bên cạnh bà và chia sẻ niềm vui, nỗi buồn là điều mà con cháu như em nên làm".
Xem Vua đầu bếp nhí như một hành trình, Đức Hải hài hước cho biết em đã phần nào chiến thắng bản thân. Điều thành công nhất mà cậu bé đạt được không phải được lên chức Á quân, mà chính là được lên TV vào mỗi tối cuối tuần: "Em vui lắm, tuần nào cũng xuất hiện trên TV hết. Gia đình, thầy cô, bạn bè đều chia sẻ với em sự hãnh diện, tự hào này. Có một điều khá buồn cười mà em muốn kể, đó là lúc ghi hình em cũng có bảo hay tự đặt cho mình biệt danh gì đi. Em đã đề xuất đặt là "hoàng tử" vì nghe nó rất dễ thương, chỉ là không biết nên gọi "hoàng tử" gì. Đến lúc Vua đầu bếp nhí phát sóng tập 1, bạn Thanh Hải được các cô chú gọi bằng "hot boy vạn người mê", em lại càng thích mình cũng có biệt danh gì đó. Nào ngờ đến tập Audition có em tham gia phát sóng, mọi người gọi luôn "hoàng tử bé", thật rất là vui khi nghe tên này".
Hào hứng tiếp nối câu chuyện về Vua đầu bếp nhí, Đức Hải miên man với những kỷ niệm buồn vui ở gian bếp này: "Ngày ghi hình đáng nhớ nhất chính là lúc bọn em ăn mừng sinh nhật chú Jack Lee. Bánh sinh nhật do chương trình chuẩn bị, bọn em có nhiệm vụ giữ bí mật để tạo bất ngờ cho chú Jack. Lúc chú bước vào, em cầm bánh kem trên tay, còn các bạn khác thì hát vang ca khúc "Happy Birthday", cảm giác hạnh phúc và vui vẻ dữ dội lắm. Em còn thấy chú Jack rơi nước mắt nữa".
"Ở chương trình này, em đã khóc đúng 1 lần. Đó là lúc thực hiện thử thách đồng đội và thua cuộc. Có rất nhiều người đã hỏi em vì sao lại khóc, em khóc vì áp lực và lo sợ. Đội đối thủ có Thanh Hải, Minh Anh, Phương Linh – đây đều là những bạn rất giỏi, còn đội em thì có phần đuối hơn vì không thể hợp tác tốt khi làm việc nhóm. Lúc công bố kết quả, em rất sợ mình sẽ bị loại. Vì thử thách cá nhân ngay sau đó khó khăn vô cùng. Em hoàn toàn không có tự tin, yêu cầu nấu món Nhật hơi quá sức với em. Vì từ trước đến giờ em chưa từng nấu món Nhật. Đến khi vào kho lấy nguyên liệu, em đã phải hỏi các bạn là nấu như thế nào, may mắn mọi người chỉ cho em chút kinh nghiệm, em vận dụng chút kiến thức của mình và nấu luôn".
Câu chuyện với Đức Hải trong ngày đầu năm mới tiếp nối bằng kỷ niệm nhớ đời, khi mà cậu bé tưởng rằng đã bỏ lỡ cơ hội tham gia Vua đầu bếp nhí: "Cả nhà chẳng ai biết em sẽ đi thi Vua đầu bếp nhí. Em xem trên facebook thấy có thông báo tuyển sinh thì làm liều đăng ký. Em nộp đơn bằng email chứ không đến trực tiếp trụ sở chính. May mắn là em gửi 2 đơn cùng 1 lúc, cái đơn đầu tiên em viết sai cả điện thoại và địa chỉ nhà, đơn thứ 2 thông tin mới đúng. May mắn là lo xa nộp 2 đơn, chứ nếu nộp 1 đơn thì em đã bị rớt từ vòng đầu rồi. Đến lúc về kể cho bố mẹ nghe chuyện, ai cũng bất ngờ hết. Mọi người nghĩ em sẽ thi ca hát hay bơi lội gì đó, chứ chẳng ai nghĩ là thi nấu ăn".
Khép lại câu chuyện bằng những nụ cười giòn tan, Đức Hải hào hứng hé lộ về hàng loạt dự định hấp dẫn trong năm mới 2017. Cậu bé hứa hẹn sẽ rèn luyện, học tập nhiều hơn để đăng ký tham gia Vua đầu bếp dành cho người lớn. Đồng thời Đức Hải vẫn đang ấp ủ kế hoạch du học về ẩm thực ở một trường đào tạo chuyên nghiệp nào đó ở Châu Âu. Vẫn dáng vẻ tươi tắn và ánh mắt lấp lánh niềm vui, cậu bé 13 tuổi tự tin chia sẻ rằng nếu có niềm tin thì bất cứ khó khăn, thử thách nào cũng sẽ dễ dàng vượt qua.
